Basic HTML Version
55
Приложение к журналу Amagram
04/2012
существует поверье, что любой, кто
коснется камня, сможет сделать свою
любовь столь же крепкой и вечной, как
камень». Барельеф с двумя влюбленны
ми рыбками считается символом Будвы.
Курорты Черногории похожи в одном:
все они буквально утопают в зелени,
а воздух, пропитанный ароматами хвой
ных лесов, обладает целебными свой
ствами. В то же время у каждого курорта
свои особенности – выбирайте на свой
вкус: Будва – шумная, веселая туристиче
ская столица, Игало – лечебно-оздоро
вительный спа-центр Черногории, Котор
– древний город с узкими улочками и не
большими площадями, Ульцинь – самый
солнечный курорт, остров-курорт Святой
Стефан – самый фешенебельный; Петро
вац, Рафаиловичи, Бечичи – места для
спокойного, умиротворенного отдыха.
Вранац, попеке и вешалица
Как и везде на Балканах, местная кухня
сформировалась в результате смешения
настолько разных кулинарных традиций,
что превратилась в очень самобытное
явление. Большое разнообразие блюд
обусловлено влиянием славянских, вен
герских, немецких, турецких и среди
земноморских традиций, поэтому здесь
выделяют кухню центральных районов
и прибрежную.
Горные районы Черногории славятся
простыми, но очень вкусными блюдами
из овощей, мяса и специй. К традицион
ным местным блюдам относятся отбив
ные с начинкой из специй «вешалица»,
знаменитые колбаски из рубленого
мяса «чевапчичи», жареное на вертеле
мясо «печенье», небольшие шашлыки
из свинины и телятины «ражньичи»
и десятки других мясных блюд.
В Черногории стоит попробовать рыб
ные блюда и кушанья из морепродук
тов. Популярны уха «рибля чорба», дал
матский гуляш из различных сортов
рыбы, фаршированная черносливом
форель, рыба в горшочке по-охридски,
плов с морепродуктами, запеченный
в сливках карп «япраке» или «попеке».
В Хорватии говорят: «Самое вкусное
мясо – всегда на косточке, а самая пло
дородная земля – между горами и мо
рем». Впрочем, в Хорватии едят далеко
не только мясо – кухня этой примор
ской страны включает множество блюд
из рыбы и морепродуктов.
Везде на Адриатическом побережье,
или, как говорят в Хорватии, на берегах
Ядранского моря, любят рыбу, оливко
вое масло и мучные изделия. Местная
кухня представляет собой нечто сред
нее между славянской и венгерской.
В Далмации, исторической области, сла
вящейся памятниками древности, пре
обладает легкая морская пища. Кстати,
считается, что именно в Далмации рим
ский император Диоклетиан на склоне
лет выращивал капусту, которую считал
панацеей от всех заболеваний.
Выбрал, решил, полетел!
Закончим с гастрономией (хоть это
и очень аппетитно) и перейдем к не ме
нее важным организационным момен
там. Для российских граждан
предусмотрен безвизовый въезд в Хор
ватию и Черногорию, что намного об
легчает процедуру оформления тура,
сужая ее до алгоритма «выбрал – ре
шил – заказал – оплатил – полетел».
Не нужно собирать документы и ждать
визу.
В заключение хочется вспомнить, что
в недалеком прошлом социалистиче
ская Югославия была «окном в Европу»
для русского туриста. Тогда мы стреми
лись поближе к цивилизации, в крупные,
развитые города. Сейчас нас, жителей
мегаполисов, влечет заповедная приро
да и не испорченные человеком райские
места. И тут бывшая Югославия рас
крывается во всей своей красе: две ее
жемчужины – Хорватия и Черногория –
готовы подарить любопытному и неле
нивому путешественнику восхититель
ной красоты пейзажи, самое чистое
море, тысячу островов и необыкновен
ное, умиротворенное состояние души.
Если Вы еще не побывали там – спеши
те оформить поездку вместе с Amway
Travel и компанией «НТК Интурист». От
дыхайте и получайте баллы.
Заказать туры Вы сможете, зареги
стрировавшись на сайте amway.ru,
перейдя по ссылке Amway Travel в
России. Выбирайте закладку «Пакет
ные туры», знакомьтесь с информа
цией и планируйте свой отдых.
Счастливых поездок!