40 / 44
Готовьте на здоровье!
ДОМ
40
Технологии iCook™ позволяют при готовке сохранить в продуктах
не только натуральный вкус и аромат, а еще больше питательных
веществ и витаминов. Попробуйте сами!
Приготовление
1.
Подготовленные овощи нарежьте тонко в длину на ломтики
и выложите в Большом сотейнике слоями: сначала на дно —
картофель, затем — нарезанный кольцами репчатый лук, мор-
ковь, ломтики болгарского перца, затем — тонкие косички рыб-
ного филе, сверху — веточки тимьяна, соевый соус и несколько
бутонов гвоздики, далее — ленты из кабачка или цукини и за-
вершающим слоем — томаты, нарезанные кольцами. Карто-
фель, морковь и болгарский перец важно нарезать тонко!
2.
Сверху выдавите через чеснокодавилку зубчик чеснока. Полей-
те все сначала томатным соком, а затем — оливковым маслом.
3.
Накройте сотейник крышкой и включите минимальный нагрев.
Как только из сотейника пойдет пар, приведите в действие во-
дяной замок и готовьте 15–20 минут на самом маленьком огне
либо совсем выключите плиту и не открывайте крышку до го-
товности овощей.
Овощной мильфей с красной рыбой
Ингредиенты
• 350–400 г филе красной рыбы
без кожи и костей (4 кусочка)
• 2 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 1 кабачок или цукини
• 3 крепких грунтовых томата
• 3 картофелины
• 20 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 желтых болгарских перца
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 веточки тимьяна
• 2 бутончика гвоздики
(по желанию)
• 200 мл томатного сока
(или протертых томатов)