Basic HTML Version
34
Amagram
04/2012
«Для каждого – своя диета»
Профессор Василий Исаков рассказал Amagram о своих
исследованиях, посвященных проблемам питания, а еще
о том, что едят россияне и он сам.
Amagram:
Василий Андреевич,
пожалуйста, расскажите о Вашей
совместной работе с институтом
NUTRILITE.
В. А. Исаков:
В ближайшее время
будут опубликованы результаты
нескольких важнейших исследований,
посвященных маркерам риска
заболеваний и пищевых дефицитов у
россиян. В будущем, возможно, мы
проведем совместные нутригеномные
исследования. В этой сфере институт
Nutrilite является ведущим
исследовательским центром в США, как
и в вопросах создания и изучения
эффективности БАДов. Если честно,
именно научный, доказательный подход
к исследованиям и созданию БАДов
стал главной причиной, по которой я
принял предложение Amway о
сотрудничестве.
Какие еще исследования Вы ведете
сегодня?
Многие из них посвящены проблемам
питания. В частности, поиску маркеров
риска различных заболеваний,
связанных с питанием, включая
молекулярные маркеры. Речь идет о
персонифицированной диетологии,
когда по генным анализам и ряду
довольно специфических тестов можно
составить уникальный рацион питания
для конкретного человека. В этом ряду
стоит проблема изучения БАДов, их
эффективности в профилактике
пищевых дефицитов и связанных с ними
заболеваний.
То есть в идеале каждый человек
должен питаться индивидуально?
Да, составив личный рацион питания на
основе исследования обмена веществ,
суточных энерготрат, пищевого статуса,
состава тела и других данных. Поэтому с
По мнению эксперта,
в идеале каждый человек
должен составить свой
личный рацион питания